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영국에서 즐겨 먹던 허니버터 소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크
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강레오 걍레오 영상을 분석·정리했습니다
돼지고기 등심 3개의 물기를 키친타월로 꼼꼼하게 닦아주세요.
돼지고기 등심 3개 앞뒤로 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요.
팬에 식용유를 두르고 돼지고기 등심 3개를 올려 중불에서 굽습니다. 버터를 넣고 함께 구워주세요 풍미를 더해주세요.
양파 1/2개를 잘게 다지고, 초리조와 고추 1개를 잘게 썰어주세요.
고기를 구운 팬에 다진 양파 1/2개, 초리조, 고추 1개, 통마늘을 넣고 약불에서 볶아주세요. 오렌지 껍질과 오렌지 주스 2큰술, 꿀, 소금을 넣어주세요 소스를 완성합니다 (꿀 2큰술).
구워둔 돼지고기 등심 3개를 소스에 넣어주세요 조금 데운 뒤, 차이브를 뿌려 마무리합니다.