1큰술
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강레오 셰프의 레시피 북에 수록된, 소고기와 애호박을 넣어 자박자박하게 끓여낸 애호박 찌개입니다.
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강레오 걍레오 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개를 얇게 채 썰고, 쪽파 5뿌리는 송송 썰어주세요 준비합니다. 애호박 1/2개를 채칼을 이용해 얇게 채 썰어주세요.
팬에 식용유 1큰술를 두르고 소고기 200g 자투리 고기를 넣어주세요 볶아줍니다.
볶던 고기에 채 썬 양파 1/2개와 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 1/2작은술을 넣고 물을 부어 끓여줍니다.
찌개가 끓어오르면 채 썬 애호박 1/2개와 쪽파 5뿌리를 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 참기름 1큰술을 둘러 마무리합니다.