단호박 야채찜

단호박 2개의 꼭지와 밑동을 제거하고 8등분 하여 씨를 긁어낸 뒤, 찜통에 넣고 20분 쪄주세요.

양파 1/2개는 채 썰고, 부추 1/2줌 반 줌은 5cm 길이로 썰고, 팽이버섯 1개는 밑동을 잘라 씻고, 배추 4장은 1cm 길이로 채 썰어주세요.

간장 3큰술, 올리브유 6큰술, 식초 3큰술, 알룰로스 1큰술, 후추 조금, 겨자 1/3큰술, 다진 마늘 2개를 섞어주세요 소스를 만듭니다.

밀폐용기 4개에 찐 단호박 2개, 배추 4장, 양파 1/2개, 숙주 4줌, 훈제오리 500g, 부추 1/2줌, 팽이버섯 1개 순으로 층층이 담아주세요.

냉장 보관했던 용기를 꺼내 전자레인지에 3분 30초 돌려 완성합니다.