둥근 호박 요리 3가지

팬에 올리브유 3큰술을 두르고 다진 마늘 10개를 볶다가 보리새우 5큰술을 넣어주세요 30초 볶은 뒤, 둥근 호박 3개를 넣고 40초 볶아주세요.

간장 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 1분 볶은 뒤 대파 2개와 청양고추 2개를 넣고 뚜껑을 덮어 3분 뜸을 들입니다.

돼지갈비 1.3kg을 먹기 좋게 자르고 기름기를 제거한 뒤 물에 1시간 동안 담가 핏물을 뺍니다.

끓은 물에 식초 1큰술을 넣고 돼지갈비 1.3kg을 1분 데친 후 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거합니다.

궁중팬에 식용유 3큰술을 두르고 돼지갈비 1.3kg을 노릇하게 볶다가 고춧가루 2큰술을 넣고 1분 더 볶아주세요.

간장 0.5종이컵, 맛술 0.5종이컵, 고추장 1큰술, 물 1리터, 설탕 2큰술, 새우젓 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 20분 끓입니다 (물 2.75L).

감자 1개, 다진 마늘 5개를 넣고 10분 끓인 뒤 둥근 호박 0.5개, 양파 0.5개, 대파 1개를 넣고 5분 더 익힙니다.

홍고추 2개, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 마무리합니다.

물 1.75리터에 국물멸치 15마리, 다시마 2장을 넣고 30분 끓여주세요 육수를 냅니다 (물 2.75L).

육수에 둥근 호박 1개, 양파 0.5개, 다진 마늘 2개, 두부 0.5모를 넣고 끓여주세요.

간장 2큰술, 새우젓 1.5큰술, 들깨가루 1큰술, 후추 조금을 넣고 2분 끓인 뒤 대파 2개와 청양고추 2개를 넣고 한소끔 끓여주세요 마무리합니다.