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떡볶이의 모든 것을 담은 레시피
안녕하세요^^ 공격수셰프 박민혁입니다. 누구나 따라할 수 있는 간편 요리부터 전문적인 요리까지 요리로 다양하게 소통하는 채널을 만들고 싶습니다. 영상은 매주 화 목 오후 7시30분에 업로드 됩니다. 인스타그램 : @gerrard_park 이메일 : striker_chef@blius.co.kr 구단주 카페: https://cafe.naver.com/strikerchef
공격수셰프 Striker chef 영상을 분석·정리했습니다
떡볶이 떡 300g을 물에 헹궈 준비합니다.
💡 떡이 서로 붙지 않도록 찬물에 헹궈주세요.
고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
💡 모든 양념이 잘 섞이도록 저어주세요.
냄비에 물와 준비한 떡볶이 떡, 양념장을 넣고 중불에서 끓여주세요.
💡 떡이 눌어붙지 않도록 가끔 저어주세요.
떡이 말랑해지면 어묵 2장, 대파 1/2대를 넣고 5분 더 끓여주세요.
💡 어묵과 대파를 넣고 끓이면 더욱 맛있습니다.
떡과 어묵 2장이 모두 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 맛있게 드세요.
💡 기호에 따라 삶은 계란이나 라면 사리를 추가해도 좋습니다.