500g
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돼지고기 삼겹살을 두툼하게 썰어 노릇하게 구운 뒤, 간장 소스에 꽈리고추와 삶은 달걀을 넣고 푹 졸여낸 일본식 돼지고기 장조림입니다.
내가만들어먹지 영상을 분석·정리했습니다
통삼겹살을 두툼하게 썰어주세요 팬에 올리고 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
고기가 어느 정도 노릇하게 익으면 통마늘 10알을 넣고 설탕 2큰술을 뿌려 고기를 코팅하듯 볶아주세요.
고기와 마늘을 모두 건져내고 팬의 기름을 닦아낸 뒤, 물 2컵, 간장 1컵, 미림 1/2컵, 참치액 1/2컵을 넣고 끓여주세요.
소스에 구운 고기와 마늘, 생강 1조각, 대파 1대를 넣고 설탕 2큰술을 넣어주세요.
꽈리고추 10개와 삶은 달걀 4개를 넣고 1시간 동안 졸여주세요.