이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 30일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동 보관하세요..

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레시피라운지 살구잼 레시피 | 키칭

살구잼

Name: 살구잼
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 물 1.0; 감식초 1.0; 설탕 400.0 g; 건살구 500.0 g; 레몬즙 1.0 큰술

출처: 레시피라운지

신맛과 단맛의 밸런스가 좋은 살구잼 레시피입니다.

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준비 10분 + 조리 20분

4인분

보통

한식

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키칭 AI 분석

레시피라운지 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분200 kcal

재료(4인분)

400g

500g

1큰술

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

살구 손질하기

살구 500g을 식초 조금을 넣은 물에 씻은 후 물기를 제거하고, 반으로 잘라 씨를 제거한 다음 작게 썰어주세요.

설탕 재우기자리를 비워도 됩니다

썰어둔 살구 500g에 설탕 400g을 넣고 버무려주세요. 설탕이 녹을 때까지 30분 재웁니다.

잼 끓이기

설탕 400g에 재운 살구 500g을 냄비에 넣고 중불에서 끓입니다. 끓어오르면 생기는 거품을 걷어내주세요.

농도 맞추기

잼이 익으면 블렌더로 갈아준 후 레몬즙 1큰술을 넣고 약불에서 원하는 농도가 될 때까지 끓여주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 30일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동 보관하세요..

살구잼