오이냉국

오가 1개를 가늘게 채 썰어주세요. 채 썬 오이 1개에 설탕 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 양조식초 1큰술을 넣고 잘 버무려 5분 밑간 해주세요.

양파 20g을 가늘게 채 썰고, 홍고추 1개를 쫑쫑 썰어주세요.

불린 미역의 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 썰어주세요.

큰 볼에 멸치액젓 1.5큰술, 양조식초 2큰술, 설탕 3.5큰술, 물 500ml를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요 육수를 만듭니다.

만들어진 육수에 손질한 미역, 채 썬 양파 20g, 쫑쫑 썬 홍고추 1개를 넣어주세요.

통깨 1작은술과 얼음 1/2컵을 넣고 통깨과 얼음가 잘 섞이도록 저어주세요.