달걀프라이덮밥

계란 3개를 볼에 깨뜨려 준비합니다.

작은 볼에 간장 2/3큰술과 액젓 2/3큰술을 넣고 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

💡 간장과 액젓 비율은 1:1로 맞춰주세요.

프라이팬을 준비하고 강불로 켠 후 충분히 달궈주세요.

💡 들기름은 열에 약하므로 팬을 충분히 달군 후 넣습니다.

달궈진 팬에 들기름 3큰술을 두르고 준비된 계란 3개를 넣어주세요 튀기듯이 굽습니다.

💡 들기름 대신 참기름과 식용유를 섞어 사용해도 좋습니다.

계란 3개 프라이가 어느 정도 익으면 팬 가장자리로 썰어둔 대파 3큰술를 넣고, 만들어둔 양념장을 부어 빠르게 익혀주세요.

💡 양념장이 타지 않도록 주의하며 익혀주세요.

그릇에 즉석밥 1공기를 담고, 그 위에 완성된 계란 3개 프라이를 보기 좋게 올려주세요.

💡 팬에 양념이 눌어붙었다면 정수물을 약간 넣고 섞어 밥 위에 곁들여 먹어도 좋습니다.