12개
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비비큐 자메이카 통다리 구이를 집에서 가성비 좋게 3배 더 푸짐하게 즐기는 레시피입니다.
협업 제안 / 레시피 제보 foodfarm1@naver.com 이 채널은 '소스'에 관련된 채널입니다. 제가 직접 개발하고 써왔던 소스 레시피, 매장에서 쓰이는 실전 원가표, 그리고 장사하면서 얻은 노하우를 진솔하게 공유합니다. B2B용 소스가 필요하신 분들, 메뉴개발이 고민인 사장님들께 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.
사장님의 비밀소스 영상을 분석·정리했습니다
닭다리 12개를 깨끗이 씻은 후 소금과 후추를 조금 뿌려 밑간을 해주세요.
고추장 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 2큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
손질한 닭다리 12개에 만들어둔 양념장을 골고루 발라주세요.
오븐 팬에 양념한 닭다리 12개를 올리고 200도로 예열된 오븐에서 20~30분 노릇하게 굽습니다.