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여름에 넉넉히 만들어 냉장고에 숙성시켜 바게트 빵에 올려 먹으면 더욱 맛있은 토마토 브루스케타 레시피입니다.
이 레시피는 생활작가 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
토마토 3개의 꼭지를 제거하고 반으로 가른 뒤 다시 반으로 갈라 씨를 빼주세요.
💡 씨는 버리지 말고 발사믹 식초와 올리브 오일을 둘러 먹으면 맛있습니다.
씨를 뺀 토마토 3개를 1cm 정도 크기로 잘게 썰어주세요.
양파 1/2개를 토마토보다 좀 더 작게 다져주세요.
마늘 2알을 다져주세요.
바질 10장 잎 10장을 따서 한 번에 겹쳐 돌돌 만 다음 얇게 채 썰고, 방향을 바꿔 한 번 더 잘게 썰어주세요.
커다란 볼에 손질한 토마토 3개, 양파 1/2개, 마늘 2알, 바질 10장을 모두 넣어주세요.
소금 조금, 발사믹 식초 2큰술, 올리브 오일 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
만든 토마토 3개 믹스를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 숙성시켜주세요.
💡 숙성시키면 더욱 맛있습니다.
바게트 1개를 동그랗게 썰어주세요.
썰어둔 바게트 1개 빵 위에 올리브 오일 2큰술을 조금 둘러주세요.
올리브 오일 2큰술을 두른 바게트 1개 빵을 오븐에 노릇하게 굽습니다.
노릇하게 구운 바게트 1개 빵 위에 숙성시킨 토마토 3개 믹스를 올려주세요.