톡 쏘는 사이다맛 백김치

알배추 1통을 한 입 크기로 썰어주세요.

무가 절여지는 동안 알배추 1통를 세척하여 물기를 털어주세요.

사과 1개의 껍질을 벗기고 씨를 제거해주세요.

홍고추 2개와 청고추 2개를 길쭉하게 썰어주세요.

💡 고추는 톱날형 칼로 자르면 잘 잘립니다.

절인 배추가 부드럽게 휘어지면 씻지 않고 그대로 통에 옮겨 담아주세요.

절인 무와 손질한 홍고추 2개, 청고추 2개를 넣고 슬슬 섞어주세요.

믹서기에 양파 1/2개, 사과 1개, 마늘 3쪽, 찬밥 1큰술, 물을 넣고 곱게 갈아주세요.

곱게 갈아둔 재료를 통에 모두 부어주세요.

물을 넉넉히 부어 국물을 맞춰주세요.

💡 사이다처럼 톡 쏘는 국물이 포인트이므로 물을 넉넉히 잡아주세요.