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일본 도쿄의 다양한 맛집을 탐방하며 현지 음식을 맛보는 브이로그입니다. 아사쿠사 텐푸라 소바, 갓파바시 그릇 가게, 시부야 와인바, 츠키지 시장의 호르몬동과 몬자야키 등 다채로운 일본 음식을 경험합니다.
통영에서 나고 자란 21년차 일식 셰프 장호준입니다~ 요리도 하고, 사업도 하고, 바쁜 일상을 보내고 있는데여. 저의 다양한 모습을 이 채널에서 보여드리도록 하겠슴다! *제작사와 사전에 합의되지 않은 영상 및 영상의 캡쳐 이미지는 어떠한 상업적 용도로의 사용을 절대 금지합니다. *비상업적 용도인 경우, 쇼츠 형태로 퍼갈 수 있으며 원본 표기 요건을 준수해야 합니다. *원본 표기 요건 ①제목에 @flyhojoon 태그 필수 ②영상 내 원본 출처 '셰프 장호준(호주이햄)' 표기 필수 📩비즈니스 문의 : kyh2@bydream.co.kr
셰프 장호준 (호주이햄) 영상을 분석·정리했습니다
아사쿠사 지역의 텐푸라 소바 1인분 맛집을 방문하여 음식을 주문합니다.
주문한 텐푸라 소바 1인분를 맛봅니다. 면의 식감과 국물 맛에 대해 이야기합니다.
텐푸라 소바 1인분에 곁들여 나온 새우 덴푸라 2마리를 맛봅니다. 새우의 크기와 튀김옷의 바삭함에 감탄합니다.
갓파바시 지역의 그릇 가게를 방문하여 다양한 식기들을 구경합니다. 가격과 디자인에 대해 이야기합니다.
시부야의 와인바를 방문하여 분위기를 즐기고 맥주 1캔를 마십니다.
츠키지 시장의 호르몬동 1인분 맛집을 방문하여 음식을 주문합니다.
주문한 호르몬동 1인분을 맛봅니다. 고기와 밥의 조화, 시치미를 뿌려 먹은 방법을 설명합니다.
호르몬동 1인분과 함께 나온 두부 조림을 맛봅니다. 두부의 부드러운 식감을 칭찬합니다.
호피 거리의 몬자야키 1인분 맛집을 방문하여 몬자야키를 주문하고 맛봅니다.
직접 몬자야키 1인분를 조리하고 맛봅니다. 소스를 곁들여 먹은 방법을 설명하며, 닭고기나 버섯 등을 추가하여 먹은 것을 추천합니다.