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성시경도 감탄한 일본 편의점 스타일 에그샌드위치 레시피로, 특별한 재료 없이도 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
삶은 계란 8개의 노른자와 흰자를 분리해주세요.
흰자는 식감을 위해 듬성듬성 다져주세요.
으깬 계란 8개 노른자에 소금 1 꼬집, 후추 조금, 설탕 1/2 큰술, 마요네즈 2 큰술을 넣고 섞다가 우유 3 큰술을 넣고 농도를 맞춰주세요.
💡 커스터드 크림 같은 농도가 되도록 우유 양을 조절해주세요.
다진 흰자를 넣고 잘 섞어주세요.
랩을 깔고 식빵 1장을 올린 후 머스터드를 골고루 발라주세요.
식빵 위에 계란 8개 속을 듬뿍 올려준 후 나머지 식빵 1장으로 덮어 잘 눌러 랩으로 감싸주세요.
칼로 먹기 좋게 자르면 완성됩니다.