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이 레시피는 소소황 Cook & Eat 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 2개(300g)를 도톰하게 채 썰어주세요.
채 썬 감자 300g을 찬물에 담가 전분기를 제거해주세요.
어묵 5장을 반으로 갈라 길게 썰어주세요.
양파 1/3개, 대파 1/3대, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 썰어주세요.
감자 300g을 체에 밭친 후 키친타월로 물기를 완전히 제거해주세요.
고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추를 넣고 섞어주세요.
예열된 팬에 식용유 2큰술을 두르고 감자 300g을 넣어주세요 겉면이 투명해질 때까지 중강불에서 볶아주세요.
감자 300g가 어느 정도 익으면 어묵 5장을 넣고 함께 볶아주세요.
양파 0.333개를 넣고 조금 더 볶아주세요.
양념장을 넣고 재빨리 볶아주세요.
대파 0.333대와 청양고추 2개를 넣고 조금 더 볶아주세요.
불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어주세요.
통깨를 솔솔 뿌려주고 먹기 좋게 그릇에 담아주세요.