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이 레시피는 소소황 Cook & Eat 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오가 2개를 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요.
잘게 썬 오이 2개에 소금 2/3큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술을 넣고 섞어주세요 10분 절여주세요.
소고기 다짐육 180g에 설탕 2/3큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후추를 뿌려 양념을 해줍니다.
계란 2개에 소금 2꼬집을 넣고 풀어주세요. 팬에 식용유를 두르고 계란을 넣어주세요 스크램블을 만들어 바트에 덜어내주세요.
10분 후 절인 오이 2개의 물기를 꽉 짜주세요.
예열된 팬에 양념한 소고기를 넣고 중불에서 강불로 볶아주세요. 볶은 소고기를 바트에 덜어내주세요.
밥 2공기에 물기를 짠 오가, 볶은 소고기, 계란 2개 스크램블, 소금 4꼬집, 참기름 1큰술, 깨소금 2큰술을 넣고 잘 버무려주세요.
한 스푼씩 떠서 풀어지지 않게 손으로 꾹꾹 눌러가며 동글동글 줌밥을 만듭니다.
💡 된밥보다 촉촉한 밥이 잘 뭉쳐집니다.