오징어 두부 두루치기

양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1대는 어슷하게 썰어주세요. 청양고추 2개와 홍고추 1개도 썰어주세요 준비합니다.

간장 3큰술, 맛술 2큰술, 멸치/까나리 액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

예열된 팬에 식용유를 두르고 두부를 중불에서 노릇하게 구워준 뒤 채반에 건져냅니다.

냄비에 식용유를 조금 두르고 채 썬 양파 1/2개를 중불에서 볶다가 구운 두부, 오징어 1마리, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양념장, 다시마육수 250ml를 넣고 뚜껑을 덮어 2분 끓여주세요.

뚜껑을 열고 대파 1대를 넣은 뒤 국물을 끼얹어가며 조금 더 조려주세요.