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더운 여름 불 없이 전자레인지에 3분만 돌려 만드는 맛있은 밑반찬 깻잎찜입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
깻잎 30장은 깨끗이 씻어주세요 물기를 빼고, 꼭지 부분을 조금 잘라주세요. 양파 1/4개는 큼직하고 길게 썰어주세요. 청양고추 3개와 홍고추 1개는 열십자로 갈라 쫑쫑 썰어주세요.
볼에 썰어둔 양파 1/4개, 청양고추 3개, 홍고추 1개를 담고 간장 3큰술, 참치액젓 2큰술, 미림 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참깨 1큰술, 들기름 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
용기에 깻잎을 2장 정도씩 담고 양념장을 한 숟가락씩 올려주세요. 이 과정을 반복하여 깻잎을 겹겹이 쌓아주세요.
양념한 깻잎 용기를 랩으로 감싼 후 젓가락으로 3-4군데 구멍을 뚫어주세요. 전자레인지에 넣고 3분 돌려주세요.
💡 전자레인지의 화력에 따라 조리 시간을 조절해주세요.
전자레인지에서 꺼낸 깻잎찜의 랩을 벗기고 접시에 담아 맛있게 드세요.