1큰술
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에어프라이어로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 통삼겹살을 만드는 레시피입니다. 특별한 쌈장 레시피도 함께 소개합니다.
이 레시피는 오늘식탁 - Today Table 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오겹살 2덩어리의 껍데기 표면 모공이나 털을 칼로 긁어 제거하고, 껍질 쪽에 손가락 한 마디 반 정도 크기로 칼집을 내주세요. 너무 깊지 않게 잘라주세요.
💡 껍데기 표면을 깔끔하게 제거해야 잡내가 나지 않습니다.
껍질을 제외한 오겹살 2덩어리의 뒷면과 옆면에 스테이크 시즈닝을 적당량 뿌려주세요.
💡 껍질 쪽에는 양념을 하지 않아야 바삭함이 살아납니다.
에어프라이어 받침대에 껍질이 위를 향하도록 오겹살 2덩어리을 올려주세요.
에어프라이어를 40분으로 설정하고 로스트 모드로 조리를 시작해주세요. 상황에 따라 시간을 추가할 수 있습니다.
조리된 오겹살 2덩어리을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
볼에 쌈장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 수북이 2큰술 수북이 2큰술, 설탕 1큰술, 마요네즈 수북이 1큰술 수북이 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
💡 마요네즈가 쌈장의 느끼함을 잡아주고 고소함을 더해줍니다.
썰어둔 오겹살 2덩어리을 쌈장 2큰술과 함께 맛있게 즐겨주세요.
💡 기호에 따라 상추에 싸서 드시면 더욱 맛있습니다.