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냉동 닭다리살 2kg을 활용하여 닭전, 닭곰탕, 마늘간장치킨 3가지 요리를 만드는 가성비 집밥 레시피입니다.
배달 앱 지우러 오셨나요? 잘 오셨습니다. 여기 들어온 이상, 오늘 배달은 끝났습니다. 통장 잔고를 지키는 가장 맛있는 방법, 외식금지구역.
외식금지구역 영상을 분석·정리했습니다
대파와 청양고추를 얇게 채 썰어주세요 준비합니다.
볼에 닭다리살 500g, 우유 200ml, 튀김가루 5큰술, 마늘 1큰술, 썰어둔 대파와 청양고추, 치킨스톡 1큰술을 넣고 잘 버무려줍니다.
참나물을 먹기 좋은 크기로 썰고 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술을 넣어주세요 버무려줍니다.
코팅팬에 식용유를 두르고 반죽한 닭다리살 1.5kg을 중약불에서 80% 정도 익을 때까지 구운 뒤 뒤집어 마저 익혀줍니다.
끓은 물에 닭다리살 500g을 넣고 한번 데친 뒤 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 냄비도 씻어줍니다.
냄비에 물 600ml, 데친 닭다리살 500g, 치킨스톡 2큰술을 넣고 끓이다가 거품을 제거하고 마늘 1큰술, 생강 조금을 넣어주세요 끓여줍니다 (물 604ml).
후추와 소금으로 간을 맞추고 대파를 듬뿍 넣어주세요 마무리합니다.
닭다리살 500g을 먹기 좋게 잘라 비닐팩에 넣고 튀김가루 6큰술을 넣어주세요 흔들어 코팅합니다.
팬에 식용유를 두르고 닭다리살 1.5kg을 굽듯이 튀겨 80% 정도 익으면 뒤집어 완전히 익힌 뒤 따로 빼둡니다.
팬을 닦아낸 뒤 마늘 2큰술, 생강 조금을 볶다가 물 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 4큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 끓여줍니다 (물 604ml).
소스가 끓으면 구워둔 닭을 넣고 양념이 잘 배도록 코팅한 뒤 대파를 올려 마무리합니다.