이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 1인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

그릴 오리구이

Name: 그릴 오리구이
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Ingredients: 트러플 1.0; 레몬 1.0; 오리다리살 1.0 개; 유자청 50.0 g; 블랙 올리브 100.0 g

출처: 은수저

블랙 올리브와 유자청으로 만든 소스를 곁들인 고급스러운 오리구가 요리입니다.

정통요리 채널입니다. 개그 채널 아니고요.

준비 10분 + 조리 15분

1인분

어려움

고급 요리홈파티트러플오리요리

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키칭 AI 분석

은수저 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분450 kcal

고단백

재료(1인분)

1

1

1개

50g

100g

조리 과정

1

소스 재료 준비하기

믹서기에 블랙 올리브 100g과 유자청 50g을 넣고 곱게 다져주세요.

2

소스 완성

다진 재료에 레몬즙을 조금 추가하여 잘 섞어주세요.

3

오리 손질

오리 다리살 1개의 껍질 면에 칼집을 넣어주세요 최대한 면적이 넓게 펴주세요.

4

오리 굽기

팬에 오리 다리살 1개를 올리고 누름판으로 눌러가며 껍질이 바삭해지도록 굽습니다.

5

플레이팅하기

구워진 오리 다리살 1개를 한입 크기로 슬라이스하여 접시에 담고, 준비한 소스를 곁들인 뒤 트러플을 슬라이스하여 올려주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..