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매콤달콤한 양념으로 밥도둑이 되는 맛있은 고추장 어묵볶음 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
사각어묵 6장을 엄지손가락 굵기로 길게 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어주세요. 청양고추 2개는 얇게 송송 썰어주세요 준비합니다.
그릇에 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 조청 3큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 5꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 어묵을 넣어주세요 중불에서 볶다가, 양파 1/2개를 넣고 1분 더 볶아주세요.
팬 가운데를 비우고 만들어둔 양념장을 넣은 뒤, 강불에서 2분 빠르게 볶아주세요.
썰어둔 청양고추 2개를 넣고 1분 더 볶은 후 불을 끄고, 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.