이탈리아 사람이 만드는 김치 리소토

쌀을 볶던 냄비에 화이트 와인 1/2컵을 넣고 알코올이 날아갈 때까지 볶아주세요.

볶던 쌀에 김치 1컵를 넣고 한 번 더 볶아주세요.

쌀 위로 1cm 정도 올라오도록 육수를 붓고 뚜껑을 덮어주세요 (쌀 1컵).

💡 육수는 쌀이 흡수하는 것을 보면서 추가해주세요.

압력솥 뚜껑을 닫고 5분 동안 끓여주세요.

💡 김치 리소토가 완성되는 시간입니다.

압력솥 뚜껑을 열고 김치 1컵 리소토를 확인해주세요. 맛있은 비주얼이 완성되었습니다.

김치 1컵 리소토에 생크림 1/4컵, 버터 2큰술, 치즈 1/2컵를 넣고 섞어주세요.

팬에 버터 2큰술와 위스키 1큰술를 두르고 새우 6마리를 굽습니다.

접시에 김치 1컵 리소토를 담고 구운 새우 6마리를 올려주세요. 사워크림 2큰술과 올리브 오일 3큰술을 뿌려 마무리합니다.