500mL
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된장찌개에 시금치를 넣은 방법에 대한 팁을 포함한 레시피입니다.
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임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
시금치 뿌리 부분을 다듬고 깨끗하게 씻습니다. 시금치가 어릴 경우 바로 사용하고, 억셀 경우 조금 데쳐서 준비합니다.
💡 시금치의 연한 정도에 따라 데치거나 바로 넣어 사용하세요.
냄비에 물 500ml 또는 멸치 다시마 육수 500ml를 넣고 끓여주세요.
육수가 끓으면 된장 2큰술을 풀어 넣어주세요.
애호박 1/2개, 양파 1/4개, 두부 1/2모를 넣고 끓입니다. 다진 마늘 1/2큰술도 함께 넣어주세요.
찌개가 끓으면 손질한 시금치 적당량을 넣어주세요.
시금치가 익으면 대파 1/2대와 청양고추 1개를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 마무리해주세요.