퇴근 후 힘 없을 때 배달 치킨 대신 집에서 간단하게 만들 수 있은 닭다리살 치킨 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리 뱅_쉽고 편한 자취 요리 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭다리살 400~450g을 준비하여 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요.
💡 일반 전분가루보다 감자 전분가루를 사용하면 더 바삭하고 크리스피하게 튀길 수 있습니다.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 밑간한 닭다리살 1kg을 넣어주세요 튀겨주세요. 겉면이 노릇해지면 건져냅니다.
💡 키친타월로 기름을 한번 제거해주면 좋습니다.
간장 4큰술, 미림 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 물 100ml를 섞어주세요 소스를 만듭니다.
튀긴 닭다리살 1kg에 대파 1대를 큼직하게 썰어주세요 넣고, 만들어둔 간장 5큰술 소스를 부어 자작해질 때까지 졸여주세요.
💡 밥반찬으로도 좋습니다.
닭다리살 150g을 노릇하게 구운 뒤 물을 붓고 라면과 스프를 넣어주세요 끓입니다. 계란 1개를 풀어 넣고 마무리합니다.
💡 라면만 끓이는 것보다 훨씬 든든합니다.
냄비에 물 600ml와 닭다리살 200g, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 다시마 1/2큰술, 청양고추 1개를 넣고 10분 끓입니다. 대파 1대와 소금으로 간을 맞추고 밥을 넣어주세요 완성합니다 (물 100ml).
💡 든든하고 맛있은 닭곰탕입니다.
닭다리살 1kg에 소금을 뿌리고 껍질이 아래로 가게 하여 에어프라이어에 넣고 190도에서 20~25분 굽습니다. 중간에 한번 뒤집어줍니다.
💡 껍질이 바삭하게 익습니다.