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더위에 입맛 없을 때 시원하게 즐기기 좋은 초간단 도토리묵 묵사발 레시피
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
도토리묵 2팩을 길쭉하게 썰어주세요 끓은 물에 조금 데친 후 물에 헹궈주세요.
💡 찬물에 헹궈주면 탱글탱글한 식감을 살릴 수 있습니다.
볼에 냉면 육수 2팩, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
💡 냉면 육수를 사용하면 더욱 시원하고 감칠맛 나는 육수를 만들 수 있습니다.
오가 1개는 가늘게 채 썰고, 청고추 1개와 홍고추 1개는 쫑쫑 썰어주세요. 대파 1대 흰 부분은 얇게 썰어주세요.
그릇에 데친 도토리묵 2팩을 담고, 채 썬 오가, 쫑쫑 썬 고추, 얇게 썬 대파 1대를 올려주세요.
만들어둔 육수를 붓고, 다진 김치 1큰술와 김가루를 적당량 올려 마무리해주세요.
💡 기호에 따라 양파를 얇게 썰어 함께 곁들여도 좋습니다.