대패삼겹살 짜장면

볶은 대패삼겹살 기름에 큼직하게 썬 양파 1/2개, 양배추 4장, 다진 마늘 6알을 넣고 볶아주세요.

춘장 1.5큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술를 넣고 볶다가 전분 물을 넣어주세요 농도를 맞춰주세요.

💡 춘장은 1~2큰술 정도가 적당하며, 더 넣으면 짤 수 있습니다.

손질한 부추를 넣고 익힌 후 참기름을 둘러 마무리해주세요.

끓은 물에 도삭면을 넣고 삶아 건져내주세요.

💡 중화면이 없어 도삭면을 사용했습니다.

그릇에 삶은 면을 담고 짜장 소스를 듬뿍 올려주세요. 기호에 따라 고춧가루를 뿌려 완성합니다.

💡 짜장 소스에 염도가 살짝 있지만, 듬뿍 넣어도 맛있습니다.