이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 1인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 40분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 밀, 생선, 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 튀김은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 무국은 국물과 건더기를 분리하여 보관하면 좋습니다..

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카드셰프 체리 생선 카레 튀김과 무국 레시피 | 키칭

생선 카레 튀김과 무국

Name: 생선 카레 튀김과 무국
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1인분
Ingredients: 쌀 2.0 컵; 식용유 1.0 개; 어묵 1.0 개; 청양고추 1.0 개; 후추 1.0; 밀가루 1.0 컵; 카레 가루 1.0; 대파 0.5 뿌리; 물 1.0 컵; 무 0.5 개; 표고버섯 1.0; 간장 2.0 큰술; 생선 2.0 개

출처: 카드셰프 체리

옛날 급식의 추억을 떠올리게 하는 생선 카레 튀김과 시원한 무국 레시피입니다.

요리로 국토대장정 🏃‍♂️ 중등학교 정교사 2급 (조리) 식품안전기사 위생사 한식조리기능사 양식조리기능사 중식조리기능사 일식조리기능사 HACCP 팀장교육 이수 문의: business_b@soon-ent.co.kr

준비 20분 + 조리 20분

1인분

보통

분식튀김국급식

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키칭 AI 분석

카드셰프 체리 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분700 kcal

알레르기밀생선대두

알레르기 유발 성분

밀생선대두

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재료(1인분)

2컵

1개

1개

1개

1컵

0.5뿌리

1컵

0.5개

2큰술

2개

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

표고버섯은 큼직하게 썰고, 무는 깍둑썰기 해주세요. 어묵 1봉지은 깍둑썰기하고, 생선 2조각은 포를 떠서 준비합니다.

생선 밑간 및 튀김옷 입히기

손질한 생선 2조각에 카레가루를 골고루 묻혀주세요.

튀김 반죽 만들기

볼에 밀가루 1컵과 물 1컵을 넣고 잘 섞어주세요 튀김 반죽을 만듭니다.

버섯 튀기기

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 큼직하게 썬 표고버섯을 튀김 반죽에 묻혀 노릇하게 튀겨주세요.

생선 튀기기

같은 팬에 카레가루를 묻힌 생선 2조각을 튀김 반죽에 묻혀 노릇하게 튀겨주세요.

밥 짓기

쌀 2컵을 씻어주세요 냄비에 넣고 밥을 지어주세요.

무 끓이기

냄비에 물을 넣고 깍둑썰기한 무, 어묵 1봉지, 간장 2큰술, 후추 조금, 청양고추 1개, 대파 1/2대를 넣고 끓입니다 (무 1/2개).

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 40분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀, 생선, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 튀김은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 무국은 국물과 건더기를 분리하여 보관하면 좋습니다..