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밥보다 당근이 훨씬 많이 들어가 달큰하고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 마성의 당근김밥 레시피
이 레시피는 쿠킹릴리 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
당근 3개를 얇게 채 썰어주세요 소금 반 큰술을 넣고 10분 절인 뒤, 물기를 꽉 짜주세요.
💡 물기를 꽉 짜서 수분을 날려야 볶았을 때 오독오독한 식감과 고소함이 극대화됩니다.
계란 5개에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어주세요. 팬에 기름을 두르고 도톰한 계란말이를 만들어 길게 썰어주세요.
팬에 기름을 두르고 당근 3개를 볶다가, 수분이 날아가면 다진 마늘 1/2큰술 반 큰술과 참기름 1 큰술을 넣고 볶아주세요.
💡 단무지는 생략 가능합니다.
밥에 맛소금 1/2큰술 반 큰술과 참기름 1 큰술을 넣고 골고루 버무려 준비합니다.
김 위에 밥을 2/3 지점까지 얇게 깔고, 당근 3개를 수북하게 올린 뒤 계란말이와 단무지를 넣습니다. 내용물이 터지지 않게 안으로 밀어 넣으며 꾹꾹 야무지게 말아주세요 (김 1장).
💡 김밥을 말 때 내용물이 터지지 않도록 안으로 밀어 넣으면서 단단하게 말아주는 것이 중요합니다.
김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
💡 김밥을 썰 때 참기름을 칼에 살짝 발라주면 김밥이 달라붙지 않아 깔끔하게 썰 수 있습니다.