버터 치즈 감자

익힌 감자를 으깨고 소금으로 간을 한 뒤 우유 4큰술을 넣고 섞습니다. 감자 전분 2~3큰술을 넣고 반죽이 뭉쳐질 때까지 섞어주세요.

💡 반죽의 농도는 보면서 조절해주세요.

반죽을 줌 덜어 동그랗게 빚은 후 가운데 모차렐라 치즈를 넣고 원하는 모양으로 만듭니다.

💡 큐브 모양이나 동글납작한 모양으로 만들어도 좋습니다.

팬에 버터 1한 조각를 녹이고 모양을 만든 감자를 올려 노릇하게 굽습니다. 반대편도 마찬가지로 구워줍니다.

💡 중간에 버터를 추가하여 구워주면 더 맛있습니다.

구워진 감자 위에 다진 파슬리를 올려 장식해주세요.