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신선한 해산물과 채소가 어우러진 새콤달콤 시원한 갑오징어 물회 레시피
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개, 당근, 오이 1/2개를 얇게 채 썰고, 참나물은 향을 살릴 정도만 썰어주세요.
꼬시래기는 여러 번 헹궈 짠기를 뺀 뒤 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.
문어숙회와 갑오징어회는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
설탕 2큰술, 만능초 3큰술, 고추장 1큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 5알, 다진 생강 조금을 넣고 모두 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
💡 만능초가 키포인트입니다.
시판 냉면 육수 3봉지에 만들어둔 양념장을 넣고 잘 섞어주세요 육수를 완성해주세요.
💡 육수는 짭짤하게 만들어야 얼음을 넣었을 때 간이 맞습니다.
그릇에 준비된 채소와 해산물, 꼬시래기를 보기 좋게 담아주세요.
준비된 육수를 붓고 얼음을 띄운 뒤, 무순과 참깨를 올려 마무리해주세요.