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새콤달콤매콤한 물회 양념 비법까지 알려드릴게요. 아주 간단하게 알려드릴 거예요.
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개는 절반만 채 썰고, 당근 1/2개도 반 개 정도 채 썰어주세요. 오이 1/2개도 반 개 정도 채 썰어주세요.
꼬시래기 1팩는 흐르는 물에 헹궈서 맹물에 담가 짠기를 빼주세요. 길어서 먹기 좋게 썰어주시면 됩니다.
문어 2개 다리 두 개 정도를 넉넉하게 썰어주세요. 갑오징어 1팩도 먹기 좋게 썰어주세요.
설탕 2큰술, 만능초 3큰술, 고추장 1큰술, 고운 고춧가루 1큰술을 넣습니다. 다진 생강 조금과 마늘 5알을 다져서 넣어주세요.
💡 물회 양념장은 짭짤하게 만들어야 얼음 넣었을 때 간이 딱 맞습니다.
시판 냉면 육수 3봉과 만들어둔 양념장을 섞어서 물회 육수를 만듭니다. 맛을 보고 싱거우면 맛소금을 조금 넣어주세요.
그릇에 얼음을 넣고 썰어둔 채소와 해산물, 꼬시래기 1팩를 올려주세요. 육수를 붓고 참깨를 뿌려주세요.